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Der Dick hygienic combi vereint die Eigenschaften eines Kombiwetzstahls mit denen eines runden Wetzstahls. Der 30 cm lange runde Wetzstahl besitzt einen hygienischen Vollkunststoffgriff und ist in 4 Seiten aufgeteilt, von denen 2 einen Saphirzug besitzen und 2 poliert sind. Saphirstähle zählen zu den Diamantstählen, welche eigentlich eine sehr hohe Abtragsleistung haben und eine sehr rauhe Schneide erzeugen. Der Abtrag von Saphirstählen jedoch ist bei vergleichbarer Leistung geringer als bei einem Diamantstahl. Polierstähle dienen zum Aufrichten und Glätten einer umgelegten scharfen Schneide.
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