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Das Schnittbuch für Profis und ambitionierte Hobbyköche gibt es ab sofort von Friedr. Dick. Wir zeigen zusammen mit 2-Sterne Koch Sebastian Frank Hobby- und angehenden Profiköchen die richtige Anwendung und Technik der einzelnen Messer in Verbindung mit dem jeweiligen Lebensmittel. Zur Erklärung gibt es zu fast jeder der über 90 Schneidetechniken ein passendes Video.Das Schnittbuch ist auch als Anwendungssoftware (App) für mobile Geräte wie Smartphones und Tablets als praktische Ergänzung für unterwegs erhältlich.
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