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Der Rapid Steel mit HyperDrill II Schärfstäben wurde speziell für die Anforderungen in der Fleischzerlegung entwickelt.
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Durch die besonders feinen Züge der Schärfstäbe wird ausreichend Material abgetragen und gleichzeitig wird die Schneide geglättet. Deshalb bleibt die erzeugte sehr feine Schneide lange Zeit erhalten. Außerdem überzeugt der Rapid Steel HyperDrill durch seine einfache Handhabung: einfaches Durchziehen führt zur optimalen Schneide.
Zugfedern ohne messbaren Verschleiß (mit lebenslanger Garantie!) und die überarbeitete Schärfstäbe HyperDrill II aus Edelstahl sind Herzstück des Messerschärfers.
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